Pancake Durian

Bahan untuk kulit pancake :

• Tepung terigu
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan minyak sayur
• 400 ml susu cair
• 1 butir terlur ayam, kocok lepas

Isi Pancake :

• 50 ml thickened cream (krim kental) kocok kaku
• 350 g daging buah durian matang
• 1 sendok makan gula bubuk

Cara membuatnya yaitu :
Masukan tepung terigu, garam, gula pasir, minyak sayur, dan telur , kocok hingga rata sambil dituangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi halus dan rata.
Setelah itu panaskan wajan dadar berdiameter 18 cm yang sudah diolesi minyak sayur. Tuang 50 ml adonan kemudian ratakan. Buat dadar tipis-tipis. Lakukan hingga adonan habis, lalu sisihkan.
Untuk isiannya Kawan Kapsul dapat mencampurkan krim kental yang sudah dikocok dengan daging buah durian dan gula bubuk hingga rata. Setelah itu angkat lalu sisihkan.
Kemudian ambil 2 sendok makan bahan isi, letakan di tengah dadar, bungkus dan bentuk kotak kecil simpan dalam lemari es, setelah beku, Pancake Durian pun siap disajikan.