Resep Masakan Tradisional : Cireng

Cireng alias aci goreng, gorengan cemilan khas jawa barat.
Gorengan cireng ini biasanya dengan isian oncom goreng, atau dicampur dengan kedelai yang sudah direndam.
Bahan membuat cireng tidak sulit didapatkan.
Berikut ini resep masakan tradisional cireng yang praktis dengan isi bumbu pecel instan.

Bahan :
250 gr tepung kanji
5 sdm gr tepung terigu
Bumbu pecel instan secukupnya
2 batang seledri, diiris halus

Bumbu :
½ sdt merica bubuk
Garam secukunya
2 siung bawang putih ukuran besar, parut
1 sdt kaldu bubuk
300 ml air matang

Cara membuat Resep Masakan Tradisional : Cireng :
Campur tepung kanji, tepung terigu, irisan daun seledri.
Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air 300 ml, masak sampai panas dan menjadi kaldu.
Tuangkan kaldu tersebut sedikit demi sedikit ke tepung sambil diaduk sampai bisa dibentuk.
Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan, beri bumbu pecel ditengahnya bulatkan lalu pipihkan lagi.
Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.