Capcay Seafood

Bahan - bahan :
10 ekor udang, bersihkan, kupas kulitnya dan belah punggungnya
5 ekor cumi, dibentuk kembang
5 buah bakso ikan, potong jadi empat
2 buah wortel, potong serong tipis
5 buah jagung muda, potong jadi dua dan belah memanjang
100 gram kembang kol
3 batang sawi hijau, potong 3 cm
3 lembar sawi putih, potong 3 cm
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan lima sendok makan air

Bumbu :
5 buah bawang putih, iris tipis
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
½ sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt gula pasir
Minyak wijen secukupnya
Kecap asin secukupnya

Cara membuat Capcay Seafood :

• Tumis bawang putih hingga harum, masukan udang dan cumi, aduk sampai udang berubah warna. Tambahkan kaldu, masak sampai mendidih.
• Masukkan wortel, biarkan sampai setengah matang. Masukkan bahan dan bumbu lain, masak sampai semua bahan matang.
• Masukkan larutan air kanji, aduk rata hingga sedikit kental. Angkat.